Nama
Kelompok:
1.
Elsy Fany (22212471)
2.
Komala Sari (24212114)
3.
Sri Handayani (27212115)
4.
Verany Dwi Puji Astuti (27212562)
5.
Yuningsih (27212967)
Kelas
1EB20
TULISAN 3
JUDUL : MEMETIK UNTUNG DARI BUAH KAMPUNG
PENDAHULUAN
Indonesia mempunyai tanah yang subur. Berbagai
macam buah-buahan bisa tumbuh di indonesia. Apabila kita kelola dengan baik
kita bisa swasembada buah jadi tidak usah import buah-buahan dari luar negeri. Di samping menghemat devisa juga
memberikan hasil bagi para petani buah-buahan. Di sini saya akan membahas salah
satu buah yang banyak mengandung vitamin,murah dan sangat mudah untuk ditanam
maupun pemeliharaannya yaitu buah pepaya. Jadi kita tidak perlu impor buah
pepaya bangkok lagi kita bisa membudidayakan disini dengan sebaik-baiknya agar
hasilnya memuaskan. Saat ini kita membudidayakan jenis pepaya yang lagi
digemari saat ini yaitu pepaya calina. Sekarang ini bisa membeli pepaya calina
di pasar modern maupun tukang buah pinggiran. Karena buah ini disamping
harganya murah, rasanya manis dan kulitnya berwarna hijau tetapi buah tersebut
sudah matang.
ISI
Sebelum saya menjelaskan apa itu
“memetik untung dari buah kampung”, saya akan sedikit menjelaskan tentang
definisi dari buah pepaya. Pepaya (Carica papaya
L.) merupakan salah satu buah introduksi yang telah lama dikenal berkembang
luas di Indonesia. Dalam kehidupan sehari-hari, pepaya sangat dikenal semua
lapisan masyarakat. Buah pepaya telah lama dimanfaatkan sebagai bahan makanan.
Buah matangnya sangat digemari sebagai buah meja dan sering dihidangkan sebagai
buah pencuci mulut karena cita rasanya yang enak, relatif tingginya kandungan
nutrisi dan vitamin, serta fungsinya dalam melancarkan pencernaan.
Selain dikonsumsi sebagai
"buah segar", pepaya juga dapat diolah menjadi berbagai bentuk
makanan dan minuman yang diminati pasar luar negeri seperti olahan puree, pasta
pepaya, manisan kering, manisan basah, saus pepaya, dan juice pepaya. Pepaya
juga sering dipakai sebagai bahan pencampur dan pengental dalam industri saus
tomat atau saus cabai.
Selain buah, bagian tanaman pepaya
lainnya dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan mulai sebagai bahan makanan
dan minuman, obat tradisional, pakan ternak, industri penyamakan kulit,
kosmetik, dan sebagainya. Bahkan bijinyapun dapat diolah lebih lanjut menjadi
minyak dan tepung. Minyak biji pepaya berwarna kuning dan mengandung asam oleat
(71,60%), asam palmitat (15,13%), asam linoleat (7,68%), asam strearat (3,60%),
dan asam-asam leamk lainnya dalam prosentase yang relatif kecil (Rukmana,
1995). Substansi lain yang banyak dimanfaatkan dalam dunia industri adalah papain
yang dapat dihasilkan dari buah, batang, ataupun daun pepaya.
Manfaat
pepaya bagi kesehatan
1.
Pepaya adalah buah yang rendah kalori namun mengandung banyak
gizi, jadi sangat baik untuk dikonsumsi bagi yang sedang dalam program diet
2.
Kulit pepaya ternyata mampu membantu penyembuhan luka di kulit
3.
Buah ini kaya akan anti-inflamasi dan anti kanker
4.
Bisa dimanfaatkan untuk detoksifikasi, yaitu mengeluarkan
racun-racun yang terdapat dalam tubuh. Caranya dengan mngonsumsi buah pepaya
segar dalam jumlah cukup
5.
Manfaat lain adalah bisa berguna bagi mereka yang mengalami
masalah gangguan pencernaan dan sembelit
6.
Meningkatkan daya tahan tubuh karena pepaya banyak mengandung
vitamin C
7.
Bagi penderita diabetes, kandungan serat dalam buah pepaya mampu
mencegah peningkatan kadar gula dalam darah
Khasiat daun pepaya
Selain buahnya, daun pepaya yang sering dimasak
sebagai sayuran atau lalapan pun memiliki khasiat yang tidak kalah dengan
buahnya.
1.
Memperlancar pencernaan
2.
Daun pepaya dapat menambah nafsu makan
3.
Obat demam berdarah
4.
Mengobati nyeri haid
5.
Sebagai obat jerawat
Ada
bermacam-macam jenis pepaya yaitu ada pepaya bangkok, pepaya paris, pepaya
calina dll. Baru-baru ini jenis pepaya calina menjadi primadona dari nama jenis
pepaya. Di samping itu jenis pepaya calina rasanya manis, tidak lembek, dan
buahnya tidak terlalu besar sehingga sangat cocok untuk satu kali hidangan.
Budidaya pepaya kini menjadi bisnis yang menggiurkan. Permintaan buah ini terus
melambung. Buah pepaya calina juga dikenal bandel terhadap serangan hama dan
berbuahnya tidak mengenal musim. Pepaya bukan lagi buah kampung kenyataannya
permintaan buah pepaya terus meningkat dari hotel berbintang,restoran hingga
katering. Jenis pepaya unggulan ini merupakan hasil dari penelitian dari IPB.
Secara fisik bentuk calina seperti peluru (silinder) warna kulit buah hijau dan
rasanya manis.
Salah
seorang petani pepaya ini adalah ibu Aisyah menceritakan bahwa lahan 1 hektar
bisa ditanami 1.560 pohon pepaya. Pepaya ini mulai berbuah setelah umur 4 bulan
dan bisa dipanen 4 sampai dengan 6 hari sekali. Jadi total pertahun bisa
memanen 107 kali dengan hasil sekitar 51 ton. Jika harga pepaya Rp. 3.000/kg berarti
penghasilannya Rp. 153juta/tahun atau rata-rata Rp. 14juta/bulan. Ini
pendapatan bersih dengan memperhitungkan biaya pengelolaan Rp. 30.000/pohon
dari penanaman sampai panen. Hasil panen pepaya ada 2 kategori yaitu
berkatagori terbaik dikirim ke pasar modern melalui pemasok sedangkan kategori
sedang atau menengah ditunjukkan untuk ke pasar lapak dan katering. Karena
permintaan semakin banyak maka ibu Aisyah menjalin kemitraan dengan
petani-petani pepaya lainnya dengan cara memberikan modal untuk usaha budidaya
pepaya dan menjamin pasarnya. Pengembalian modalnya dengan cara dicicil setiap
kali panen. Dengan cara demikian ibu Aisyah bisa memenuhi kebutuhan akan pepaya
yang semakin meningkat permintaannya. Selain itu pohon pepaya ini bisa berbuah
terus-menerus selama 3 tahun setelah itu harus ada peremajaan pohon agar pohon
pepaya sehat dan bisa berbuah dengan baik untuk dijual.
PENUTUP
KESIMPULAN
Peluang bisnis ada disetiap kesempatan apabila
kita mau berusaha dan jeli melihat peluang baik dibidang agrobisnis maupun
kuliner perlu keseriusan agar bisnisnya memuaskan. Sekecil apapun bisnis kita
apabila kita bersunguh-sungguh menjalankannya akan menghasilkan bisnis yang
besar dan sangat menguntungkan. Salah satu kunci sukses berbisnis adalah
kreatif, sabar, berdoa dan bersunguh-sungguh menjalankan bisnis yang kita
jalani.
DAFTAR PUSTAKA
Majalah ide
bisnis edisi 31 Desember 2012
Google
Tidak ada komentar:
Posting Komentar